Jurusan Ekonomi dan Bisnis (Ekbis) Politeknik Negeri Lampung (Polinela) mempunyai salah satu Program Studi (Prodi) yang bergerak di bidang Pengelolaan Perhotelan. Prodi ini telah beroperasi selama dua tahun terakhir dan memiliki berbagai praktikum, termasuk housekeeping di area kampus yang mencakup Gedung Kuliah Bersama (GKB), Ki Hadjar Dewantara (KHD), Melati, dan Pusat Pelayanan Akademik (PPA).
Praktikum ini diselanggarakan sesuai dengan salah satu tujuan profil lulusan perhotelan yaitu menjadikan seseorang yang capable di bidang housekeeping sebagai supervisor pada Departemen Housekeeping. Dengan memiliki mata kuliah inti dasar seperti front office, housekeeping, food & bevarage service, dan food & bevarage product, kegiatan ini sudah memenuhi standar khususnya alat kebersihan yang digunakan pada saat praktikum. Namun, masih terdapat beberapa alat yang sedang dalam proses pengadaan.
Marisa Sihombing, Mahasiswa Pengelolaan Perhotelan menyampaikan kesan senangnya dalam menjalani praktikum housekeeping. “Kalau saya sih senang-senang saja karena kalau praktik itu ada teknik-tekniknya tidak seperti bersih-bersih di rumah,” ucapnya.
Moza, Mahasiswa Pengelolaan Perhotelan lain ikut mengemukakan kendala yang ia hadapi selama praktikum. “Selama kita melakukan praktikum ya letak kendalanya itu di peralatan yang kurang memadai,” katanya.
Yudha Sakti Pratama, salah satu Dosen Pengelolaan Perhotelan menyampaikan upaya untuk menyiasati fasilitas yang masih kurang saat praktikum. “Kita masih berupaya melengkapi fasilitas-fasilitas dan alat-alat praktikum seperti alat-alat mesin, jadi sementara semuanya masih manual. Namun, kendala ini masih bisa kita siasati seperti pada saat praktik laundry yang disiasati secara manual,” ungkapnya.
Marisa berharap agar kebutuhan alat-alat praktikum dapat segera terpenuhi sehingga tidak memakan banyak waktu. “Semoga saja alat-alatnya terpenuhi semua biar tidak perlu menunggu berganti-gantian,” harapnya.
Yudha serta berharap lulusan perhotelan dapat menemukan peluang kerja yang luas di bidang yang sesuai dengan mereka. “Tentu harapannya lulusan perhotelan dapat bekerja di hotel nasional ataupun internasional, melanjutkan studi ke S2, menjadi entrepreneur atau menjadi usaha-usaha di bidang perhotelan tetapi juga merambah ke dunia kreatif,” tutupnya. (*)
Penulis : Juwita Casandra H, Rima Oktaviyana
Penyunting: Galih