Program Studi (Prodi) D4 Pengelolaan Perhotelan Politeknik Negeri Lampung (Polinela) yang tergolong Prodi baru mendirikan Laboratorium Perhotelan Terpadu bertaraf Hotel Bintang 4 di Lantai G atau Ground Floor Gedung Pusat Pelayanan Akademik (PPA) Polinela. Launching berlangsung pada Selasa, 07 Februari 2023 dan secara resmi dibuka oleh Direktur Polinela.
Laboratorium ini merupakan salah satu penunjang praktik Mahasiswa Perhotelan secara langsung seperti di lapangan, meliputi fasilitas berupa laboratorium front office, laboratorium function room yaitu meeting room serta restoran, dan dilengkapi dengan mock up room dengan tipe junior suite. Area function room ini dilengkapi dengan fasilitas Smart TV, AC, serta peralatan lain penunjang proses pengajaran dalam bidang food & beverage service.
Laboratorium ini tidak hanya digunakan sebagai fasilitas mahasiswa namun beberapa ruangan juga bisa digunakan seperti meeting room yang digunakan untuk rapat prodi-prodi lain dalam lingkup resmi diluar jam praktik sehingga dapat bermanfaat bagi kegiatan lainnya.
Yusep Windhu, selaku Kepala Program Studi (Kaprodi) mengungkapkan akan merancang untuk penambahan fasilitas penunjang perkuliahan Prodi Pengelolaan Perhotelan. “Ke depannya kita akan merancang mendirikan Hotel kurang lebih dengan 3 lantai dengan minimal 40 kamar, nah jadi harapannya Mahasiswa Perhotelan bisa melatih kompetensi, sehingga mahasiswa nantinya bisa magang ataupun Praktik Kerja Lapangan (PKL) disini sesuai merdeka belajar di kampus ada industri yang benar benar bukan hanya untuk latihan tapi benar benar profesional dan ini bisa mendapatkan untuk sumber pemasukan juga,” jelasnya.
Adhista Fara, Mahasiswa Pengelolaan Perhotelan mengapresiasi baik perkembangan laboratorium tersebut sangat pesat, sehingga dapat mendukung kegiatan praktik mahasiswa. “Menurut saya untuk hitungan prodi baru, perkembangan lab kita sangat pesat dan sudah setara dengan hotel bintang 4, jadi sangat mendukung sekali untuk pembelajaran praktik mahasiswa,” ujarnya.
Vida juga menimpali hal serupa bahwa ia senang dan bangga dimana prodi sudah memiliki ruang laboratorium sendiri. “Alhamdulillah, saya tentunya sangat senang dan bangga sudah memiliki ruang laboratorium sendiri, sehingga para Mahasiswa Perhotelan bisa praktik secara langsung dalam pembelajaran nanti,” ucapnya.
Adistha berharap laboratorium tersebut segera membuat kemajuan dalam membangun fasilitas lainnya juga. “Harapan saya untuk laboratorium ke depannya semoga progres untuk pembuat fasilitas lainnya, seperti pembuatan kitchen cepat terlaksanakan,” tutupnya. (*)
Penulis :Puput Sugandari, Andri Febriyadi Putra
Penyunting : Galih